בורקיטס שכולם אוהבים

בורקיטס שכולם אוהבים - ליטל אשואל

חברים אנחנו חוזרים למסורת מוצ"ש,

זוכרים?

בכל מוצאי שבת בעזרת השם אעלה לכם מתכון קל

לפינוק מוצ"ש

בורקיטס משגע וקל קל קל!!!

3 כוסות קמח לבן מנופה

150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות

כפית מלח

כפית אבקת אפייה

מיכל 200 מ"ל שמנת חמוצה / גבינה לבנה

רבע כוס מים

למלית:

200 גרם גבינה בולגרית מגורדת

100 גרם גבינת שמנת

גביע 100 מ"ל שמנת חמוצה

פלפל שחור

ומלח

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר עם וו גיטרה שמים קמח, אפייה, מלח וקוביות חמאה ומפעילים על מהירות בינונית כ3-4 דק עד שנוצרים פירורים, מוסיפים שמנת חמוצה ומים ולשים עד לאיחוד ועוד דקה בלבד. עוטפים בניילון נצמד ומניחים מנוחה חצי שעה.

למלית: מערבבים יחד את כל חומרי המלית.

עיצוב:

מרדדים את הבצק למלבן גדול מאד וקורצים עיגולים עם קורצן. ממלאים כפית גדושה מלית גבינה במרכז כל עיגול ומקפלים. מורחים בחלמון ביצה מפזרים שומשום ואופים ב 180 מעלות למשך 25-30 דקות.

* ניתן להוסיף לתערובת הגבינות: בצל ירוק, זיתים, תירס וכל מה שאוהבים.

********